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徳島県産柚子を搾った100%天然果汁

ゆず酢は「酢」という名前はついていますが、普通の酢とは違い醸造によって作られたものではありません。ゆずの果汁を搾った100%天然果汁です。

柚子の果実は酸味が強くそのままでは生食に向きませんが、香りがよく果皮とともに多くの料理に用いられます。

果汁は焼き肉、焼き魚、炊き込みご飯などに香味を添え、また果皮は細切りして吸い物に浮かせ、煮物にかけたり、柚みそ、柚餅などに使用されます。

柚子

※画像はイメージです


和・洋・中のお料理に、デザートやジュースに、幅広い使い道

ゆず果汁は柚子の香りと酸味をそのままに、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。

  • 酢の物やお寿司、焼魚、焼肉、餃子、サラダドレッシング等にご使用いただきますと、素材の風味をいっそうひき立たせます。日本料理の中でも特に鍋物におススメです。
  • 冷水に蜂蜜等で甘味を付け本品を加え、ジュースとしても御飲用ください。
  • 焼酎、日本酒、ビール等で割って柚子チューハイ、柚子カクテルにも。
  • お菓子のエッセンス、デザートソースの香り付けにも。
柚子

※画像は南蛮漬け



      
名称 果汁調味料(ゆず果汁100%)
原材料名 ゆず果実(徳島県)
内容量 720ml × 2個
賞味期限 製造日から12ヵ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量:21kcal、たんぱく質:0.5g、脂質:0.1g、炭水化物:7.0g、食塩相当量:0g  
使用上の注意 果汁100%のため果汁の中に独特の沈殿物、上部にかすのような浮遊物などがたまりますが、これは、香りを保つ役目をするもので除く必要はなく、お使いになられるときは、よく振ってご使用ください。
製造者 徳島県農業協同組合
製造所 徳島市農業協同組合農産工場


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